2022年6月15日和2022年6月17日后勤与基建服务中心组织学院保障食堂及特色餐厅餐饮从业人员137人,分别于阳宗校区光荣讲堂及经开教学楼210进行了食品安全及“六T”实务培训测试,后勤与基建服务中心主任汪朝飞全程参与考核。
根据云南省教育厅、云南省市场监督管理局联合下发《关于印发学校食品安全重点工作指引和校园长责任清单的通知》要求,结合2022年6月1日,我中心组织各现场负责人进行的“六T”管理实务培训,为检验各食堂“六T”管理实务培训效果,我中心组织现场测试,最终测试合格率为99.3%,平均分为85.6,达到预期要求。
本次测试让从餐饮业人员熟悉了解食品安全及“六T”管理知识,并运用到日常工作中,进一步提升了餐饮服务质量。